「怎麼樣？是不是特別難？你們有沒有信心能做到？」沈清棠有些忐忑的問。

　　亮子和天天再次對視一眼。

　　還是大一點兒的亮子先開口：「棠姑娘，你……」

　　見亮子欲言又止，沈清棠目光鼓勵，「有話直說。做不到也沒關係。」

　　亮子搖搖頭，再開口有些哽咽，「棠姑娘，你怎麼這麼好？」

　　沈清棠：「？？？」

　　莫名其妙看看亮子再看看天天，有點不明白自己哪裡好了？

　　天天見亮子說不出話，用手背抹了把眼淚，「棠姑娘你為什麼肯相信我們？」

　　亮子補充，「棠姑娘，你知道我們的事。旁人盡給我們冷眼和打罵。是你相信我們讓我們送外賣跑腿賺錢。如今……」

　　他指了指自己身上的衣物，「我們穿著沒有補丁的衣服，還能養活自己和姨姨以及妹妹們都是你的功勞。

　　我們已經很知足，沒想到你竟然還讓我們跟著你做生意。」

　　沈清棠溫柔的摸了摸兩個人的頭，「跟我做生意又不是施捨，某種程度而言還是會很辛苦的事。」

　　「天天的意思是我們感動的是你信任我們。」亮子見天天說不到重點，吸了下鼻子自己開口，「棠姑娘，我們都知道糖水鋪子生意好是因為鋪子裡賣著其他鋪子沒有的甜點。

　　也知道有很多人來問過你想買甜品配方，可你都不曾答應。如今卻說給我們。

　　雖說是讓我們幫你做事，可寫配方的紙可以還你，學會的東西就是我們自己的。你就不怕我們學會以後自立門戶嗎？」

　　「對！你還說讓我們帶一些銀子。」天天問，「棠姑娘，你就不怕我們跑了嗎？」

　　沈清棠搖頭，「當然不怕。你方才說了，我相信你們呀！從咱們認識開始我就知道你們都是人品很好的孩子，長大了也不會歪。

　　退一萬步說，假如你們貪了我的銀子和方子，於我而言，不過是損失一點兒財物，卻看透了兩個夥伴。

　　可你們呢？輸掉的是經商最重要的信用。

　　縱使你們拿著方子和錢財你們也做不成大買賣。」

　　***

　　從北川回來，鴨子已經風乾到位，接下來就是進烤箱烘烤。

　　家裡還沒有旋轉烤箱，隻能用老式泥爐烤箱，需要勤翻面。

　　時不時也要再在烤鴨表面刷一層蜂蜜水。

　　等烤鴨的空隙，沈清棠去摘了兩根翠綠的黃瓜和一把小蔥切成絲。

　　又去李大爺家要了一碗面醬回來，調製成甜麵醬。

　　沈清棠嘗了嘗味道，還不錯。

　　面醬是李大爺自己做的，跟現代加足了料的半化工製品不一個味道。

　　可能沒那麼好吃，但是回味無窮。

　　系著圍裙的沈嶼之揮著刀問沈清棠，「清棠，大鵝都剁好了，在外面燉還是在廚房燉？」

　　沈家新院子比較大，新廚房也大，有兩個竈。

　　一個用來煮飯，一個用來炒菜。

　　院子裡還有個適合夏天在外頭做飯的移動竈台。

　　沈清棠想了想，指著門外，「去院子裡燉吧！」

　　要的就是煙火氣。

　　等沈嶼之裝好鍋，李素問也已經發好面，等著一會兒貼餅子。

　　沈嶼之吞了吞口水，「別說！已經快一年沒吃這玩意了還真有點饞。」

　　上次吃鐵鍋燉大鵝還是過年那會兒。

　　平日裡倒不是捨不得吃，隻是人生總有取捨。

　　條件好了，但是時間少了。

　　平日裡忙的時候，一般都是對付兩口，哪有閑工夫做這些麻煩的菜。

　　林盼兒和林昭兒幫著看孩子。

　　一個帶果果，一個帶糖糖。

　　不多時聞見香味，往鍋邊聚，嘴裡感慨著「好香啊！」

　　沈清棠怕她們燙著，叮囑：「離鍋遠一點兒！一會兒燉熟了，管夠！」

　　烤鴨比大鵝先出爐。

　　烤鴨的精髓在皮上。

　　而片皮需要好刀法。

　　沈清棠往書房瞄了瞄，還是提著刀去敲門。

　　書房裡，季宴時、沈清柯以及秦征對坐在桌前談事，見她過來敲門齊齊看過來。

　　尤其是秦征，他本就是來蹭飯的，目光越過沈清棠往院子裡瞄，屁.股半擡，「你是來叫我們吃飯的？」

　　大有沈清棠一點頭，他就往外沖的架勢。

　　沈清棠搖頭，「不，我是來叫你們幹活的。我需要一位刀法極好的人，幫忙片烤鴨。」

　　她舉著手裡的刀示意，「誰來？」

　　沈清柯和秦征齊齊指著季宴時，「他！」

　　換平時，他們也沒這麼大膽，有沈清棠在，季宴時不會跟他們計較。

　　果然，季宴時隻淡淡斜睨了他們一眼，就起身過來，從沈清棠手中接過刀。

　　沈清棠知道他愛乾淨，又拿了雙羊腸手套給他。

　　長得帥的人做事也同樣賞心悅目。

　　季宴時明明是第一次片烤鴨，卻看起來十分遊刃有餘。

　　隻見他手腕輕動，薄如紙的烤鴨皮一片片飛入盤中，擺放的整整齊齊，像用尺子量過一樣。

　　總共六隻烤鴨，不過片刻功夫，便皮是皮，肉是肉，骨是骨。

　　一半自己吃，一半用來送人。

　　季宴時片烤鴨時，李素問也把餅子貼在了鍋邊緣。

　　秦征和沈清柯也不敢真讓季宴時幹活自己閑著，特別有眼力見的往外搬桌椅。

　　寒冬臘月，大概也隻有溫泉附近還能在院子裡吃飯。

　　秦征也不拿自己當外人，搬椅子的時候一點不帶猶豫的數上了自己那把。

　　「嚯！」秦征咬著油脆的烤鴨皮感慨，「真香！沒想到鴨子還能這麼吃！」

　　鴨子雖不是稀罕物，卻很少被拿來當主菜。

　　也就是在南方時，經常看見他們拿來煲湯。

　　沒想到烤出來的鴨肉可以這麼好吃。

　　「你這樣吃還差點靈魂。」沈清棠現場教學，拿了一張提前烙好的小薄餅。

　　自己烙的餅沒有那麼薄但是一樣勁道。

　　沈清棠把薄餅攤在掌心，先刷上一層薄薄的甜麵醬，接著把黃瓜絲和蔥絲擺在甜麵醬上，再刷一層甜麵醬，把烤鴨肉和皮一層擺上，再把小餅捲起來，示意眾人，「要這樣吃。」

　　還沒等眾人反應過來，沈清棠已經把手裡的餅遞給身邊的季宴時，「嘗嘗？」