季十七快哭了，不敢同意也不敢拒絕，隻能朝季宴時投以求救的目光。

　　可惜這會兒季宴時心智不在線，無視他的求救。

　　最後還是秦征拍的闆。

　　他十分大氣的一揮手對沈清棠道：「改！你想怎麼改就怎麼改！」

　　反倒是沈清棠有些忐忑：「改壞了怎麼辦？」

　　「沒事。」向春雨也豪氣的一揮手，「改壞了，等季宴時好了讓他再改回去或者再買一艘船。」

　　反正她的任務就是治好季宴時的病。

　　而想治好季宴時的病就必須得把他帶到南疆去。

　　想把他帶到南疆就得需要沈清棠一起。

　　隻要沈清棠肯跟著去，把船拆了遊著去都成。

　　至於損失什麼的，不歸她管。

　　秦征也沒意見，反正又不花他的錢。

　　***

　　有了秦征和向春雨的背書，沈清棠不客氣地開始大刀闊斧搞……蒸汽發動機。

　　眾所周知，工業革命始於蒸汽。

　　蒸汽機也是最原始的機械動力。

　　而目前的大乾，造船技術雖十分領先，但是在海上航行主要依靠風力。

　　所以討論路線圖的時候，季十七主張走陸路。

　　他說：「如今盛夏，南風居多，往南走逆風而行。不若走陸路去快些，等回程時再坐船走水路。」

　　順風時，船速能達到四十公裡每小時。

　　逆風時，船速最起碼減半，說不得還得以人力航行為主。

　　沈清棠當然不想花兩個月的時間走水路，也不想再吃走陸路的苦，那就隻能改變船前行的動力。

　　蒸汽發動機原理其實很簡單。

　　首先得要有蒸汽。

　　想要蒸汽就得有開水。

　　無異得需要一個燃燒爐來燒熱水。

　　至於燃燒爐可以燒木頭、燒煤、石油等，反正隻要能燒開水就行。

　　開水產生的蒸汽被引入氣缸中，反覆推動活塞運動，這樣船就有了動力。

　　說白了就把熱能轉化成機械能。

　　沈清棠做關於蒸汽發動機的短視頻時用的是mini配置，隻是做了個玩具車。

　　如今要把蒸汽機架在一艘一百五十米長的大船上，可不僅僅是按比例放大那麼簡單。

　　她需要幫手。很多幫手。要懂船的，最好還得懂木牛流馬的。

　　季十七愁的快把頭髮薅禿了，倒是秦征，一臉興緻勃勃很好奇。

　　季十七氣得吐槽秦征：「你一個暈船的人，還對船感興趣？就算沈姑娘能把船速提上去，你還能坐不成？」

　　秦征眉梢揚起，眼皮下垂，一臉鄙夷：「難怪你排行十七！看看你這點兒格局、這點兒出息。若是沈清棠真能把蒸汽發動機做出來，可以讓船十二個時辰不畏逆風航行，你知道意味著什麼嗎？

　　若我大乾有這等船隻，豈不是能蕩平海內外？若是將這蒸汽機用到別處……嘖！跟你說，你也不懂！」

　　季十七：「……」

　　更氣了。

　　***

　　南下的事再著急，拖家帶口也快不了去。

　　趁秦征和季十七找人往船上做大鍋爐期間，沈清棠開始準備路上吃的喝的。

　　在海上一待二十幾天，最缺的還是新鮮果蔬和肉類。

　　為了盡量避免靠岸補給耽擱時間，沈清棠打算多準備點速食食品。

　　她要求在船上弄一間裝滿硝石冰塊的艙房，牆面和地闆都要被冰塊包圍充作冷庫。

　　在冷庫裡面備些水餃、餛飩。

　　水餃還好，白水就能煮，餛飩需要調湯。

　　提前熬一罈子豬油放進冷庫，還買了些蝦皮放進去。

　　至於紫菜，北川不好買，等南下再說。

　　南方不缺海產品。

　　其實沈清棠最想帶的是速食麵。

　　以前坐長途火車時，火車上的米飯總是夾生。

　　往往需要泡麵續命。

　　鮮香的泡麵加上滷蛋和火腿簡直不要太香。

　　火腿好做，就是改改臘腸的配方，把腸衣換成其他的皮而已。

　　滷蛋也好說，做好的滷蛋可以冷藏保存，或者路上現煮茶葉蛋都可以。

　　最難做的是速食麵。

　　速食麵分油炸和非油炸。

　　非油炸是現代人為了健康，改油炸為烘乾。

　　可在古代沒有那麼先進的設備，隻能選擇油炸。

　　油炸速食麵不算難，難的是做速食麵配料包。

　　速食麵其實就是鮮麵條幹炸。

　　沈清棠到北川城找鐵匠給自己做一套壓面機。

　　很簡單的那種，一個圓柱形鐵管，一端放上有不同形狀孔的出面盤，另外一端用適配鐵管孔徑的厚鐵片加一個推桿。

　　這樣把揉好的麵糰塞進圓筒裡，用推桿推著鐵片往前用力，把麵糰從前面鐵片的孔裡擠出來。

　　要方有方，要圓有圓。要粗能粗，要細可以細。

　　為了方便用力可以給圓筒焊一個結實點兒的底座用來固定和借力。

　　速食麵還可以做成不同的味道。

　　和面時加入調味好的骨湯或者雞湯，壓出來的麵條就是雞湯味或者骨湯味。

　　壓好的鮮麵條一分為二。

　　一部分鮮麵條掛院中竹竿上晾乾。等幹了就是挂面，也方便帶上船。

　　一部分鮮麵條用筷子夾成波浪的形狀同時分成一小份一小份的，放在鍋中蒸熟，然後用熱油炸至定型。

　　大概一百五十度炸個一分半鐘。

　　古代沒有測溫工具也沒有分秒計時器，隻能估摸著炸。

　　一塊塊的炸好放涼的麵餅用油紙包起來，就是簡易版速食麵餅。

　　好不好吃沈清棠不知道，最起碼宜久存，撐到他們到目的地不是問題。

　　當然，這隻是麵餅，還得做調料包。

　　調料包一般有三種，一種是鹽、味精等粉包，一種是醬包，還有一種是蔬菜包。

　　有些還會帶醋包、酸菜包。

　　蔬菜包裡有的會放雞蛋乾和肉乾。

　　沈清棠在菜園裡摘了些蔬菜回來做實驗。

　　把小蔥切碎，胡蘿蔔切碎，雞肉切碎，焯水後，放在院子裡的草席上曬乾。

　　接下來就可以先做醬包。

　　沈清棠又跑了一趟北川，買回來一大塊牛肉和一些牛油回來。

　　牛肉大塊先鹵，鹵好後，同樣切碎焯水後曬乾。

　　牛油熬好後，把蔥姜、蒜末、都放進去，再放些辣椒粉、豆瓣醬、鹽、味精，小火炒制後，放涼等凝固。