「啊？換了店還要我當掌櫃？」崔曉雲連連擺手，「我不行的。我知道自己幾斤幾兩。做做甜點我還行，真讓我記賬我總是出錯。

　　這段時間說是我當掌櫃，要不是沈夫人和如意小姐幫著記賬算賬，要不就是你自己算的。我真不行。」

　　沈清棠也知道太為難崔曉雲了。

　　她學東西是快，可再快也不能這麼短時間就學會當一個掌櫃。

　　何況崔曉雲壓根不識字，要從零學起。

　　如今為了當好這個掌櫃，每日隻睡一兩個時辰。

　　店裡不忙的時候在認字學算術。

　　在谷裡幹活時會背沈清棠教給她的乘法口訣。

　　就連燒火時，都會用燒火棍在竈台旁學記賬常用的幾個字。

　　「這樣，盤鋪子的事，咱們先定下來。等裝修的時候，我再慢慢尋摸合適的掌櫃。反正鋪面大了，雲姐要做的糕點飲品變多，也沒時間當掌櫃。」沈清棠鬆口。

　　崔曉雲鬆了口氣，喜笑顏開的應下。

　　王如意拍著兇膛自告奮勇，「找到合適的掌櫃前，我可以先負責記賬。我認字雖不多，但是簡單的數字我會寫，大不了我把哪桌客人花了多少銀兩記下來，清棠你來算賬。」

　　沈清棠點頭，「這倒是個好主意！還是咱們王三小姐聰明。」

　　三個人閑聊了會兒，王如意突然一拍腦門，「我們可以讓九姨娘來當掌櫃呀！」

　　沈清棠也很心動，她如今知道沈清紫出來那一趟有多不容易，這份人情不是道聲謝就能還的。

　　也想過把沈清紫借出來當掌櫃，隻是覺得不太現實。

　　「你爹能同意讓九姨娘出來拋頭露面？」

　　像王員外這種在北川有頭有臉的人物，縱使自己也經商，也讓女兒跟她合夥做買賣，不見得會讓自己的妻妾出來拋頭露面。

　　畢竟王三小姐可以完全不出面，她天天往糖水鋪子跑，純粹因為自己喜歡。

　　「這……」王三小姐也不敢打包票，「我回去跟我爹好好商量一下，我覺得他應該會同意。畢竟他昨日剛娶了第十三房姨娘，應當對九姨娘沒……」什麼興趣了。

　　說到一半，察覺這也不是好話，又住了嘴。

　　沈清棠並不在意，若是王員外的青睞就是家暴，那進他的冷宮反倒是好事。

　　***

　　四月，谷中依舊以忙碌為開端。

　　清理乾淨雜草的空地需要鬆土。

　　松完土的空地需要重新整平。

　　剛犁完的耕地或者用鐵鍬翻完的土地往往不會很平整。

　　尤其是耕犁翻的土地，往往是大塊的土塊，或者大草根抓著土成為土疙瘩。

　　這樣的地也沒法種，需要把草根弄出來，把大塊的土弄碎，石瓦片也得清理出來。

　　平整土地的過程叫耙地。

　　耙地和翻地一樣，可以用牲口也可以用人力。

　　人力耙地用的工具跟豬八戒手裡的九齒釘耙差不多，可能釘齒更多些。

　　人站在地裡，雙手握著釘耙從前往後用力一耙。

　　土會碎，石塊和草根就會被摟到腳邊，可以撿起來扔出地，也可以摟完一列再撿，亦或是前面有人用釘耙耙地，後面有人撿磚瓦、草根。

　　用牲口耙地，得用木耙。

　　木耙的整體造型是像門框一樣的長方形，木框一整周都是密密麻麻的耙齒。

　　耙齒單個拿出來就細長的鐵錐，上粗下尖。

　　木耙前方會有鎖扣，把牛套卡進鎖扣裡，就可以像犁地一樣耙地。

　　不同的是犁地需要人扶犁，耙地得有人站在木耙上，一來增加重量，二來掌握方向。

　　木耙上為了方便站人，會釘兩塊木闆，每塊木闆也就一腳寬，其他都是鏤空。

　　也就是說，人站在木耙上，一不小心就會掉下去，萬一被耙齒拉過去，就是重傷。

　　站在後面耙上不光是個技術活，還是個危險的活計。

　　季十七說什麼也讓鄭老伯在後面，他自己搶先跳上去。

　　以他的身手，就是牛突然發狂，把耙拉得飛起來，他也得穩住自己不掉下來。

　　但是鄭老伯不知道，怕季十七有危險，不肯讓他上，兩個人爭來搶去。

　　最後還是沈清棠看不過去，把鄭老伯拉到前面，讓他牽著耕牛，「老伯，不管是耕地還是耙地，最重要的是不是看好耕牛？你隻要把耕牛牽好，還怕鄭淩川那麼大個人會掉下來不成？」

　　鄭老伯一聽，深以為然，便牽著韁繩，讓季十七站在耙上。

　　季十七在卡鎖扣的位置，用一根麻繩雙起來從底下穿過去拉上來，一分為二，一手拉一根繩子用來維穩，人站在後面就不怕掉。

　　沈清棠抱著果果立在旁邊看了會兒，不覺得危險倒是覺得很有意思，躍躍欲試，跟鄭老伯商量讓她也來一回。

　　鄭老伯拗不過沈清棠隻得答應。

　　但是為了安全起見，隻拉著沈清棠在需要耙第二遍的地裡走。

　　沈清棠戰戰兢兢上了耙，她沒有季十七大膽，不敢站著，就蹲在木闆上，兩手握住耙齒上方的圓柱。

　　走了兩個兩回後，沈清棠膽子漸漸大了起來。

　　剛玩上癮，被季宴時從木耙上揪了下來，她人都還沒反應過來，懷裡就被塞了個孩子。

　　而季宴時自己已經跳上了耙，連繩子都不綁。

　　鄭老伯：「……」

　　抱著糖糖的沈清棠，「……」

　　抱著果果的季十七：「……」

　　這……還是他們王爺嗎？

　　哪怕沈清棠和季十七一再重複說季宴時不會摔著，讓鄭老伯放心大膽的趕著牛走，鄭老伯依舊膽顫心驚，時不時就往後看。

　　他年輕時最厲害的時候也不敢像季宴時這樣，連繩子都不拉。

　　季宴時跟了一個來回，大約覺得沒意思，跳下爬犁，來找沈清棠要糖糖。

　　季十七看著近在咫尺的季宴時，惡向膽邊生，把果果塞給沈清棠的同時，摸出懷裡的匕首朝季宴時刺過去。